Safrane

Laffa roll boeuf

morceau de kebab de boeuf cuit au tandoor, enroulés dans un pain cuit minute légumes et sauce maison, boisson au choix

Laffa roll poulet

morceau de blanc de poulet cuits au tandoor, enroulés dans un pain cuit minute légumes et sauce maison boisson au choix

Laffa shnizel roll

blanc de poulet panné et frit enroulé dans un pain cuit maison, ketchup ou mayonnaise boisson au choix

Bol Indien

riz basmati, blanc de poulet tandoori, salade mêlée, sauce a la menthe en vinaigrette

Laffa roll poulet

morceau de blanc de poulet cuits au tandoor, enroulés dans un pain cuit minute légumes et sauce maison

Laffa roll boeuf

morceau de kebab de boeuf cuit au tandoor, enroulés dans un pain cuit minute légumes et sauce maison

Laffa shnizel roll

blanc de poulet panné et frit enroulé dans un pain cuit maison, ketchup ou mayonnaise

Muligatani

crème de lentilles jaunes, coriandre fraîche

Momos poulet

Raviolis à la farine de blé, garnis de poulet servis à la vapeur ou frits

Samossas légumes x2

Pâte brisée à base de farine de lentilles, farcie aux légumes et épices traditionnelles

Samossas boeuf x2

pâte brisée à base de farine de lentilles, farcie au. boeuf haché et épices traditionnelles

Beef Roll

feuilles de brique roulées et garnies de tranches de boeuf, épices et pommes de terre

Onion rings

beignets d’oignons frits à la farine de lentilles, légèrement épicés à la carambole (herbe de l’évêque) et frites

Chicken wings

ailes de poulet marinées, frites et légèrement épicées

Tandoori Wings

ailes de Poulet marinées, légèrement épicées et cuites au tandoori

Aubergine Kheema

aubergine farcie à la viande hachée

Pakoras

beignets de légumes à la farine de lentilles, légèrement épices à la carambole (herbe de l’évêque) et frites

Safrani salade

assortiment de légumes frais, feuilles de salade, chaat masala

Naan au Poulet

galette de farine de blé, garnie de poulet tandoori

Naan Kheema

galette de farine de blé, farcie à la viande haché et épices

Aloo Kulcha

galette de farine de blé, farcie aux pommes de terre, aux petits pois et à la coriandre fraiche

Kulcha oignons

galette de farine de blé, farcie à l'oignons

Kulcha ail

galette de farine de blé, farcie à l'ail

Naan nature

galette de farine de blé nature

Roti

galette de farine de blé complet

Cheese Naan

galette de farine de blé garni de fromage de tofu, tomates et poivrons

Vegetable Byriani

riz basmati à la vapeur sauté avec des légumes frais et épices

Chicken Byriani

riz basmati à la vapeur sauté, épices et morceaux de blanc de poulet

Byriani Saumon

riz basmati à la vapeur sauté, épices et morceaux de saumon

Beef Byriani

riz basmati à la vapeur sauté, épices et morceaux de boeuf

Byriani Agneau

riz basmati à la vapeur sauté et épices

Tandoori Chicken

cuisses de poulet marinées aux épices Tandoori et grillées

Tandoori Chicken Tikka

morceaux de blancs de poulet marinés aux épices traditionnelles indiennes et cuites au tandoori

Bombay Tikka

Morceau de blancs de poulet marinés aux épices, menthe et coriandre fraiches

Achari Tikka

morceau de blancs de poulet marinés aux épices pimentées et grillés au tandoori

Bakri Chops

côtes d’agneau marinées et grilleés au Tandoori

Fish tikka Saumon ou Dorade Royal entière (selon arrivage)

Morceaux du poisson marinés et grillés ou un poisson entier (selon arrivage)

Safrane Mix (pour 2 personnes)

assortiment de viandes marinées et grillées au Tandoori

Chicken tikka Masala

morceaux de blanc de poulet tandoori cuits dans une sauce maison masala

Chicken Curry

cuisse de poulet désossée cuite dans une sauce curry traditionnelle

Chicken Palak Curry

Morceaux de blancs de poulet tandoori cuits dans une sauce curry avec des épinards et tomates

Chicken Korma

morceaux de blancs de poulet tandoori cuits dans une sauce aux noix de cajou (servi avec ou sans champignons de
Paris)

Butter Chicken

Rogan Gosh

morceaux d’agneau cuits dans une sauce curry

Chana Gosh

morceaux d’agneau et pois chiches cuits dans une sauce masala

Buna Gosh

morceaux d’agneau cuits dans une sauce maison avec ail, gingembre, poivrons verts et oignons

Gosh Korma

morceaux d’agneau cuits dans une sauce aux noix de cajou et légumes (servi avec ou sans champignons)

Beef Rogan

morceaux de boeuf cuits dans une sauce curry

Beef Chana

morceaux de boeuf et pois chiches cuits dans une sauce curry

Beef Buna

morceaux de boeuf cuits dans une sauce maison avec ail, gingembre, poivrons verts et oignions

Beef Korma

morceaux de boeuf cuits dans une sauce aux noix de cajou et légumes (servi avec ou sans champignons)

Machi Curry

morceaux de poisson

Machi Coco

morceaux de poisson

Machi Masala

morceaux de poisson légèrement épicés cuits dans une sauce tomate

Machi palak

Poissons en sauce

Fish achari

Poisson mariné au tandoor

Fish bombay

Poisson mariné au tandoor

Fish tikka et daurade royale

Poisson mariné au tandoor

Biryani saumon

Riz basmati à la vapeur sauté avec épices et morceaux de saumon

Aloo Jeera

pommes de terre et cumin cuits dans une sauce masala, épices et coriandre fraiche

Dal Makni

lentilles noires et haricots rouges cuites à l’indienne

Bangan Barta

aubergines grillées au Tandoori, hachés et cuits dans une sauce a la tomate et oignons

Sabzi Curry

mélange de légumes à la sauce curry légèrement épicés

Aloo saag cury

mélange de pomme de terre et d'épinard à la sauce curry légèrement épicée

Vegetable Akka

nouilles sautées aux légumes (petits pois, choux blanc, carottes, oignons)

Beef Akka

nouilles sautées aux légumes et au boeuf

Lamb Akka

nouilles sautées aux légumes et à l’agneau

Chicken Akka

nouilles sautées aux légumes et au poulet

Poulet Malai

morceaux de blanc de poulet mariné aux épices et grillé au Tandoori sans matières grasses

Pavé de Saumon à la vapeur et ses légumes

Légumes à la vapeur

Légumes de saison grillés

Basmati nature

riz naturellement parfumé, cuit à la vapeur

Pilaf légumes

riz cuit garni de légumes (carottes, petits pois, haricots verts et oignions croustillants)

Safrani Pilaf

riz cuit avec des fruits secs (raisins, noix de cajou, légèrement sucré et safrané)

Nouilles veggies

nouilles sautées garnis de légumes

Safrani salade

Assortiment de légumes frais, feuilles de salade, chaat masala

Kulfi Pistache

Glace maison a la pistache et safran

Coupe de fruits frais

Moelleux au chocolat

Servi avec une boule de glace vanille

Nougat Glacé

glace au nougat, coulis de framboise

Sabayon

Assiette de fruits frais

Coca rouge

Coca Zero

Ice Tea Pêche

Coca Light

Perrier

Schweppes

Orangina

Sprite

Evian 50cl

San Pellegrino 50cl

Menu enfants

nuggets
frites
boisson

Menu chabbat pour 2

2 currys de poulet
2 curry de boeuf
1 riz du chef

Uniquement livré le vendredi à partir de 11h45

Private Collection Carmel Merlot 75cl

Recanati Cabernet Sauvignon 2018 75cl

Tabor Adama Shiraz 2014 75cl

Tabor Cabernet Sauvignon 2017 75cl

Recanati Cabernet Sauvignon 2018 37.5cl

Joseph 2019 75cl

Binyamina Reserve Merlot 2016 75cl

Gamla Cabernet Sauvignon 2017 75cl

Binyamina Chosen Diamond 2016 75cl

Delagrave Bordeaux Herzog Selection 2017 75cl

Delagrave Bordeaux Herzog Selection 2017 37.5cl

Château Marmomières 2019 75cl

Brouilly AOC 2016 75cl

Brouilly AOC 2016 37.5cl

Yarden Mount Hermon 2019 75cl

Chardonnay Victorio Cantina Gabriele 2018 75cl

Moscato Bartenura 2018 37.5cl

Chablis ACC Dampt Freres 2017 75cl

Moscato Bartenura 2018 75cl

Tavel AOP Domaine Lafond 2016 75cl

Côtes De Province Domaine Fontlaure 2018 75cl

Rose Tabor 2018 75cl

Côtes De Province Domaine Fontlaure 2018 37.5cl

Château Gairoird BIO 2020 75cl

Binyamina Grenache 2018 75cl

Bokobsa Heritage Cuvée Lucien Brut