Maestro 17e

Insalata caprese

tomates cœur de bœuf, mozzarella, basilic, huile d'olives et balsamique

Parmigiana

aubergine grillée, sauce tomate, mozzarella gratinée, huile d’olive

Arancini ai funghi

4 boulettes de risotto panés , safran , parmesan , mozzarella et sauce truffe .

Insalata di salmone

salade de saumon frais, fenouil, avocat, tomates cerises, mesclun, vinaigrette balsamique et huile d'olives

Tartare di salmone

tartare de saumon, salade et avocat , sauce balsamique

Tartare di tonno

thon frais, avocat , salade et sauce balsamique

Insalata di tonno

salade de thon mi-cuit, fenouil, avocat, tomates cerises,mesclun, balsamique et huile d'olives

Burrata artisanale

Burata, Pesto du chef salade roquette, tomates cerises .

Buratta

Buratta , salade roquette , tomates cerises et pesto  

Ceasar Salad de thon frais

Salade romaine, thon frais , croûtons , copeaux de parmesan sauce ceasar .

Focaccia chèvre miel

Focaccia, chèvre chaud, miel, noix et champignons de Paris

Penne alla crema

sauce crème fraîche, mozzarella

Penne alla napoletana

sauce tomate, basilic frais

Penne arrabbiata

Linguine sauce tomate, ail, piment

Rigatoni alla siciliana

sauce tomate, basilic, mozzarella, aubergines

Tagliatelle al funghi

Pacherie Pasta fraîche , sauce crème fraîche, champignons de Paris 

Tagliatelle al salmone

sauce crème fraîche, saumon fumé

Tagliatelle al tartufo

sauce crème fraîche, truffes

Linguine arrabbiata

linguine sauce tomate, ail, piment

Linguine putanesca

Sauce tomate, olives, câpres, anchois

Penne au Saumon frais

saumon frais à la crème

Paccheri à la truffe fraîche

pâtes fraîches à la crème de truffe et truffe fraîche

Paccheri Al Funghi

pâtes fraîches à la crème et champignons de Paris

Penne al salmone

sauce crème fraîche, saumon fumé

Paccheri del mare

Pâte fraîche , ail , saumon frais , thon frais , daurade fraiche, huile d’olive  et vin blanc 

Focaccia

mozzarella, ail, persil

Siciliana

sauce tomate, mozzarella, aubergines, olives

Napoletana

sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan

Italia

base pesto, mozzarella, tomates cerises

Calzone

sauce tomate, mozzarella, thon, oeuf

Delizia

sauce blanche, mozzarella, saumon fumé, roquette, tomates cerises

Quattro Stagioni (séparé e en 4)

sauce tomate, mozzarella, champignons, courgettes, poivrons, aubergines

Quattro fromaggi

sauce tomate, mozzarella, chèvre, bleu, gruyère

Indiana

sauce crème fraîche, truffes, mozzarella, champignons, tomates cerises

Chèvre Miel

mozzarella, chèvre, miel

Salmone alla griglia

saumon grillé ( env 200g ) servi avec des pommes de terre sautées ou haricots vert

Taglia di tonno

thon rouge mi cuit (env 200g) servi avec des pommes de terre sautées ou haricots vert

Légumes grillés antipasti

Frites

frites, ketchup et mayo

Pommes de terre sautées

Coca rouge

Coca Zero

Ice Tea

Evian

San Pellegrino

Corona