Gabrielli

Beignets de mozza x4

accompagnés de salade fraîche et d'une sauce tomate. 4 pièces.

Avocat farci à l'italienne

avocat farci de billes de mozzarella di bufala, tomates cerises et basilic. accompagnés de légumes marinés du chef et d'une salade fraîche.

Cigare au chèvre miel x4

cigares et coulis de miel, accompagnés d'une salade fraîche et d'une sauce cocktail. 4 pieces.

Bruschetta maison avocado

pain de campagne grillé maison, guacamole maison, oeuf poché, grenade, saumon fumé, accompagné d'une salade fraiche

Entrée du chef 2/3 pers

3 beignets de mozza
3 cigares chèvre miel
3 beignets de crevette
accompagnés d'une salade, sauce cocktail, sauce tomate

Tartare de saumon

lit d'avocat, saumon frais haché, mozza di bufala, oignons rouges, grenade, accompagné d'une salade fraiche + pain de campagne grillé maison

Oeuf mollet pané

oeuf mollet pané, crème de champignons marinée au parmesan, croutons.

Trio de Bruschetta mixte

pain de campagne maison grillé, 1 guacamol maison féta, 1 tomate fraiche, mozza basilic gratiné, 1 avocado maison saumon fumé, oeuf poché, grenades, accompagnés d'une salade fraîche

Antipasti italienne 2/3 pers

légumes marinés du chef, saumon fumé, mozzarella di bufala, 1 cigare chèvre au miel, 1 beignet de mozza, bruschetta avocado + toast

Grecque

Fleur de salade, tomates concombre olives, oignons rouges, chèvre type fêta, tomates cerises, huile d'olive,et croutons.

Caprese

fleur de salade, lamelles de tomates fraiches, mozzarella di bufala italienne, huile d'olive, tomates cerises,sauce basilic

Chèvre chaud

salade, tomates, concombre, carottes râpées, avocat, chèvre chaud sur pain maison, sauce basilic

Norvégienne

salade, tomates, concombre, maïs, carottes râpées, avocat, champignons, 2 brochettes de saumon

Gabrielli

salade, tomates, concombre, carottes râpées, avocat, maïs, pommes de terre, coeur de palmier, saumon fumé, crevettes

Salade César saumon

salade, tomates, concombre, filet de saumon cuit, oeuf poché, croutons, tomates cerises, avocat, mais

Pizza La Bufala

sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic, mozzarella di bufala aprés cuisson, olives et origan.

Pizza Marguerita

sauce tomate, mozza, olives, origan

Pizza San Remo

sauce tomate, mozza, champignons, olives, origan

Pizza Rimini

sauce tomate, mozza, aubergines, olives, origan

Pizza Napolitaine

sauce tomate, mozza, anchois, câpres, olives, origan

Pizza Vintimille

sauce tomate, mozza, tomates fraiches, basilic, olives, origan

Pizza Neptune

sauce tomate, mozza, thon, oeuf, olives, origan

Pizza 4 saisons

sauce tomate, mozza, champignons, poivrons, aubergines, oignons, olives, origan

Pizza 4 fromages

sauce tomate, mozza, chèvre, camembert, emmental, olives, origan

Pizza Venise

sauce tomate, mozza, saumon fumé, olives, origan

Pizza Trévise

sauce tomate, mozza, chèvre au miel, olives, origan

Pizza Truffa

crème fraîche, mozza, champignons, crème de sauce de truffe, parmesan, ricotta, cèpe de truffe, olives, origan

Pizza Turin

crème fraiche, mozza, camembert, miel, olives, origan

Pizza Valence

crème fraiche, mozza, pommes de terre sautées, champignons, oignons, olives, origan

Pizza Milano

sauce tomate, thon, piquant, oeuf, olives, origan

Pizza Roma

sauce tomate, thon, poivrons, oignons, câpres, oeuf, olives, origan

Arabiata

sauce tomate maison pimentée, tomates cerises et olives

Carbonara

Crème, champignons marinées

Pesto

Crème, sauce pesto

Al Salmone

Crème, saumon frais

Al feta

Sauce rose, chèvre de type feta, tomates cerises. (Sauce rose: un mélange de sauce tomate maison et de crème maison)

Al Truffa

Crème, sauce de truffe, champignons marinés, parmesan, cèpe de truffe, ricotta

Ail & Mozza

fourré à la mozzarella fondue

Oignon

Basilic

Assiette de frites maison

Dauphinois

pommes de terre, crème, gratiné à la mozzarella

Norvegien

pommes de terre, saumon fumé, crème, gratiné à la mozzarella

4 fromages

pommes de terre, sauce 4 fromages, crème, gratiné à la mozzarella

Pavé de saumon

servi avec un accompagnement

Crème brulée

Mousse au chocolat

Crêpe au sucre

Crêpe au chocolat

Tiramisu

Gâteau au fromage blanc